Bonjour
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3 produits en stock critique — commande urgente
Urgent
Relevé HACCP manquant — Frigo cuisine 2
HACCP
2 tâches non traitées — Vitre entrée + Plonge
Tâches
Planning semaine A complet et validé
OK
Planning
Sem. A · 5 employés
Complet
Tâches
12 / 15 zones OK
2 manq.
Stocks
3 alertes critiques
3 crit.
Bar
Fiches & pré-batchs
24 fiches
Cuisine
Recettes & dressage
18 fiches
HACCP
Relevés & traçabilité
1 manq.
Planning
Semaine
Équipe
Congés
Heures
—
—
17–22h
14–22h
17–1h
14–1h
14–18h
Repos
Congé
Cours
🤖 auto
Tâches
—
0
Faites
0
Contrôlées
0
Pas faites
0
À traiter
0%
Stocks
Sauvegarder état
Tous
Critiques
Niveaux bas
Non saisis
Liste achats
Bar
Cuisine
HACCP
Températures
Réception
DLC
Non-conf.
Huiles
5 / 6 relevés
Effectués aujourd'hui
1 manquant
Frigo cuisine 2
Frigo cuisine 1
09h15
+3°C
✓ Normal
Frigo cuisine 2
Non relevé
—
⚠ Manquant
Congélateur
09h20
−20°C
✓ Normal
Frigo bar (lait)
09h30
+4°C
✓ Normal
Bain-marie
11h00
+61°C
⚠ Limite
Équipe
+ Ajouter
Paramètres
Effectif minimum par jour
−
2
+
Référence semaine A
Vacances scolaires
Alertes
Stock critique — Sirop de fraise (1 bouteille)
09h12
HACCP — Frigo cuisine 2 non relevé
09h00
Planning — Semaine A générée et validée
Lun.
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